RICETTE

PETTI DI POLLO CON CARCIOFI

Fate soffriggere in un goccio di olio extra vergine uno spicchio d’aglio e, quando ha rosolato bene, aggiungete dei carciofi a spicchi. In genere, per fare prima, utilizzo le buste surgelate. Salate, pepate e aggiungete del prezzemolo tritato.

Nel frattempo prendete i petti di pollo, batteteli e passateli nella farina. Fateli rosolare su entrambi i lati in una padella con un pezzettino di burro. Bagnate con un goccio di vino bianco e lasciate evaporare. Salate e unite i carciofi. Qualche altro minuto sul fuoco, una macinata di pepe e…

BUON APPETITO A TUTTI!!!!