Oggi possiamo iniziare con Polpo con patate
Ricetta semplice, semplice…
E’ meglio se prendete 2 polpi di media grandezza surgelati, al reparto pesce sfuso.
Li mettete a scongelare. Prendere 4 patate e lavatele bene, strofinandole con una spazzolina. Mettete le patate, i polpi, una foglia di alloro e 1 spicchio d’aglio nella pentola a pressione. 5 bicchieri d’acqua, chiudete e calcolate 15 minuti dall’inizio del sibilo.
Nel frattempo mettete in una ciotola mezzo bicchiere d’olio, 2 cucchiai di aceto, 1 spicchio d’aglio tritato, del prezzemolo sminuzzato, sale e pepe.
Aprite la pentola, scolate i polpi, fateli raffreddare e tagliateli. Sbucciate le patate e mettetele a raffreddare e tagliatele. Mettete il tutto in una ciotola e condite con il sughetto preparato. Sentirete che bontà!!!!
Filetti di Platessa
Anche questi si possono prendere nel reparto surgelati. Si dividono a metà per rendere più semplice la cottura.
In padella si mette un goccio di olio, spicchio d’aglio, dei pomodorini tagliati a metà. Si lascia cucinare un poco il sughetto e si aggiungono i filetti, una manciata di capperi, sale pepe, una spruzzata di vino e del prezzemolo triturato. Si rigirano dopo pochi minuti e…Buon appetito
Io invece proporrei una macedonia "invernale"
RispondiEliminaIngredienti (x4)
1 banana
1 mela
1 pera
6 datteri
6 albicocche secche
4 fichi secchi
il succo di 2 arance (ovviamente filtrato)
2 cucchiai di miele
4 cucchiai di pinoli
sbucciare e fare a dadini banana,pera,mela,togliere il nocciolo dai datteri e sminuzzare con albicocche e fichi .Condire con il succo di arance ed il miele.Lasciare insaporire 1 ora.Prima di mangiarla,cospargerla di pinoli.E'una macedonia che consiglio in inverno...col freddo si smaltisce meglio..!!!!
La proverò sicuramente...ma la frutta non viene mangiata per mantenersi in forma? Sì, in forma rotonda!!!!!!GRAZIE !
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